11月メニューUP！！！
基礎 １メニュー 〜創作和食〜 お米の創作 和バーガー 栗＆銀杏の 和テリーヌ セルクルで作る 和サラダ 基礎 ２メニュー 〜おもてなしイタリアン〜 カボチャのニョッキゴルゴンゾーラソース 豚の香りカツレツ＆パンツァネッ …
お問い合わせの件・・
４月よりたくさんのお問い合わせを頂きまして大変嬉しく思っております・・ 教室の１回の授業のキャパは、５人がせいぜい・・本当は４人にしたいぐらいW 授業が中々お取りできず、ご迷惑をおかけいたしております。この件に関しては早 …
１０月メニューUPです！！！
基礎 １メニュー 栗きのごはん 間違いない！サバの味噌煮 鯵と香味野菜の春巻き 蕪蒸し 基礎 ２メニュー 野菜饅 サンラータン 手羽餃子＆マーラーサラダ！ おもてなしメニュー 魚介のカダイフ巻き 秋野菜ゼリー寄せ 生ハム …
９月メニューUPです！！！
基礎 １メニュー 巻き寿司 or イカめし 鶏南蛮蕎麦 小鉢 芋ようかん 基礎 ２メニュー カネロニ 鯵のアクアパッツァ 桃のスープ おもてなしメニュー 冷製秋茄子の温玉スープ ジャガイモとチキンのテリーヌ 秋刀魚のフ …
9月製菓授業！！！！決定〜〜〜
先月から、急遽決まった製菓授業〜〜！ 今月は、９月、１８日 １３：００〜と、１９日 １８：３０〜になります！ 今月は、チーズケーキ！！ 今まで自己流だった方も、この際詳しく先生に教えてもらいましょう〜〜 現在は基本の・・ …
お待たせ致しました！！８月メニューです！！
基礎 １メニュー 夏色シュウマイ 基本の春巻き 冬瓜チンジャオロース スパイシー豆乳の冷製スープ 基礎 ２ メニュー 〜前菜ワンプレート〜 冬瓜ステーキ焼き野菜グリエ添え トマト＆生ハム葉野菜のトマトファルシドリア 冷た …
お待たせ致しました！！！製菓授業はじまります！！
大変お待たせ致しました！！！8月、７，８に製菓の授業を開始致します！！！ 講師は、ケーキと言えば〜〜の、シーちゃん先生です！！かなりのキャリアと＆製菓の先生らしい繊細さを兼ね備えた敏腕先生！！ 少しずつ。。働きながら。。 …
お待たせ致しました！！！！7月メニュー！！！
基礎 1メニュー 宮崎冷や汁 宮崎チキン南蛮 ゴーヤのおひたし セロリとささみのサラダ 基礎 2メニュー お出かけオムライス！＆夏野菜のフリット添えカクテルソース マンハッタンクラムチャウダー クルクルサラダ〜〜 …
お待たせいたしました！！６月メニューです！！
基礎 １メニュー 〜和食のメニュー〜 鍋しぎ おからの炊いたん かわり揚げ３種 ナメコと豆腐のお味噌汁 基礎 ２メニュー 〜洋食メニュー〜 前菜３種 手作りコンソメスープ ドライカレー ミニパフェ …
バラ祭りに出店します！！
こんにちは！！ 私が所属するNPO法人未来開拓の里（服部ホタルの里）が、来る、５／１８．１９の福山バラ祭りに飲食ブースを出店いたします！ まず、なぜ私がこの組織に属したのか・・・ 丁度１年半ほど前・・・その頃キャンプに慣 …